พลิกเค้กกระทะนี้เพื่อเผยให้เห็นชิ้นแอปเปิ้ลคาราเมลที่ด้านล่างอาจฟังดูน่ากลัว แต่ไม่ว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไรรสชาติก็อร่อยอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อราดด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งสกู๊ป หากคุณกำลังมองหาเค้กที่ทานได้ทุกช่วงเวลาของวัน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! รสมะนาวที่สดใสจะทำงานได้ดีในช่วงบรันช์เช่นเดียวกับของหวาน เค้กนี้เหมาะสำหรับคอกาแฟตัวจริง! มีกาแฟสำเร็จรูปทั้งในแป้งเค้กและฟรอสติ้งเพื่อเพิ่มคาเฟอีน

ในสูตรง่าย ๆ นี้ เราได้ปรับความทันสมัยโดยใส่ถั่วพีแคนกรอบกรุบกรอบแสนอร่อย ดูสูตรกาแฟที่ดีที่สุดของเราเพื่อหาแรงบันดาลใจเพิ่มเติม นี่เป็นสูตรเค้กกล้วยหอมที่ลองทำง่าย ๆ ซึ่งเป็นเมนูโปรดของทุกคน เสิร์ฟพร้อมกาแฟสดยามเช้าของคุณ ค้นพบสูตรขนมปังกล้วย เค้กกล้วยหอม และมัฟฟินกล้วยเพิ่มเติมได้ที่นี่ ทำง่ายอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ลองดูถาดอบฟองน้ำวานิลลานี้ เหมาะสำหรับการฉลองหรือพบปะสังสรรค์

แฟนๆ ต่างพากันพูด และเค้กระดับ 5 ดาวเหล่านี้ซึ่งมีบทวิจารณ์หลายร้อยหรือหลายพันรีวิว สมควรได้รับตำแหน่งบนแท่นโดยสิ้นเชิง ใช้คู่มือนี้ในการทำขนมเค้ก ฉันกำลังจะทำเค้กขนาด 6”, 8” และ 10” คุณเคยลองเสื่อเค้กซิลิโคนหรือไม่? ศิลป์ทำเค้กรอบ 9 และ 8 นิ้ว

เมื่อเค้กเสร็จแล้ว คุณจะพบเศษเล็กเศษน้อยเกาะมีดหรือไม้จิ้มฟันเมื่อคุณถอนออก ถ้าเค้กยังไม่พร้อม แป้งเปียกจะยังเกาะติดอยู่ ดังนั้นฉันจึงไม่รู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่ ใช้เฮฟวี่ครีมแทนนมได้ไหม? สูตรนี้จะใส่ลงในกระทะขนาด 10x10x2 ได้ แต่ระวังว่าอาจมีแป้งเพิ่มขึ้นถึง 25%

คุณสามารถแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวเพื่อให้ได้เค้กที่นุ่มและฟู ตัวอย่างที่ดีคือความแตกต่างระหว่างผงฟูและเบกกิ้งโซดา ซึ่งใช้แทนกันไม่ได้ ในการทำเค้กที่ชุ่มฉ่ำ ให้ใช้ส่วนผสมที่ถูกต้องและตวงอย่างแม่นยำ นั่นหมายความว่าเมื่อคุณเติมน้อยกว่าที่ต้องการเค้ก คุณจะลดความสามารถในการเก็บความชื้นของเค้ก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงสิ่งนั้นเมื่อทำสูตรของคุณ

ตั้งแต่เค้กฉลองไปจนถึงขนมเค้ก เลเยอร์ไปจนถึง Bundts มีเค้กมากมายในนั้น จุ่มเท้าของคุณด้วยคำแนะนำที่ครอบคลุมซึ่งครอบคลุมเวลาอบ กระทะ การจัดเก็บ การตกแต่ง สูตรอาหาร และทุกสิ่งในระหว่างนั้น ถึงเวลาที่จะมีเค้กของคุณและกินมันด้วย วางเค้กบนตะแกรงให้เย็นในกระทะประมาณ 10 นาที

ชั้นเค้กเนยและชั้น genoise อบในกระทะชั้น หรือต้องตีเนยกับน้ำตาลจนเป็นครีมประมาณ 3 นาที ต่อไป ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันครึ่งนาที ใส่ครีม และสุดท้าย ส่วนผสมแห้ง

เมื่อเริ่มแล้ว ให้ตีเนยจนเป็นครีมก่อนใส่ไข่ทีละฟอง ผสมระหว่างแต่ละส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาครึ่งนาทีด้วยความเร็วปานกลาง การใช้ครีมเจลใสหรือพุดดิ้งผสมสำเร็จรูปช่วยให้เค้กของคุณเก็บความชื้นได้มากขึ้น สิ่งที่ผมตั้งใจพัฒนาคือสูตรสำหรับคนรักเค้กทุกประเภท ฉันมีหลากหลายรูปแบบ บางคนถึงกับเรียกว่า Scratch Yellow หรือ Chocolate Cake with Box Qualities สำหรับคนที่ชอบเนื้อเค้กที่คล้ายกับ Box-mix! ฉันมี Scratch Cake from a Mix ซึ่งเป็นวิธีการอบเค้กจากส่วนผสมที่พัฒนาขึ้นมากในทุกรสชาติ ซึ่งไม่ได้รสชาติเหมือนคุณใช้ส่วนผสมชนิดบรรจุกล่อง! สามารถใช้บัตเตอร์มิลค์แทนผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ (รวมถึงนมที่ไม่ใช่นม) ได้ แต่วิธีนี้จะช่วยลดระดับความชื้นของเค้กได้

สำหรับไอซิ่ง ให้ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชามผสมขนาดใหญ่ แล้วคนให้พอผสมน้ำจนเป็นเนื้อเนียน อบในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบนและเสียบไม้เสียบเข้าไปในเค้กชิ้นใดชิ้นหนึ่งให้สะอาด พักไว้ให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์และผึ่งให้เย็นบนตะแกรง สูตรเค้กนางฟ้าง่าย ๆ นี้เหมาะสำหรับการอบกับเด็ก ๆ ตกแต่งด้วยไอซิ่งละอองฝนเล็กน้อยและโรยหน้าหลายๆ ส่วน หรือจะเลือกแบบผีเสื้อเต็มก็ได้ การผสมเป็นสิ่งที่ยุ่งยากเมื่อพูดถึงเค้ก