"เมแทบอไลต์ของจุลินทรีย์เป็นสารประกอบที่จุลินทรีย์ผลิตขึ้นซึ่งส่งผลต่อสุขภาพ" ทอมป์สันกล่าว "การบริโภคอะโวคาโดช่วยลดกรดน้ำดีและเพิ่มกรดไขมันสายสั้น การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีความสัมพันธ์กับผลลัพธ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย" การศึกษานี้รวมผู้ใหญ่ 163 คนที่มีอายุระหว่าง 25 ถึง 45 ปีที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ซึ่งกำหนดให้มีค่าดัชนีมวลกายอย่างน้อย 25 กก./ตร.ม. แต่มีสุขภาพดี พวกเขาได้รับอาหารหนึ่งมื้อต่อวันเพื่อทดแทนมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ กลุ่มหนึ่งกิน อาโวคาโด กับอาหารแต่ละมื้อ ในขณะที่กลุ่มควบคุมกินอาหารที่คล้ายกันแต่ไม่มีอะโวคาโด ผู้เข้าร่วมให้ตัวอย่างเลือด ปัสสาวะ และอุจจาระตลอดการศึกษา 12 สัปดาห์ พวกเขายังรายงานด้วยว่าพวกเขากินอาหารที่จัดให้ไปมากน้อยเพียงใด และทุก ๆ สี่สัปดาห์จะบันทึกทุกอย่างที่กินเข้าไป ในขณะที่งานวิจัยอื่นๆ เกี่ยวกับการบริโภคอะโวคาโดมุ่งเน้นไปที่การลดน้ำหนัก ผู้เข้าร่วมในการศึกษานี้ไม่ได้รับคำแนะนำให้จำกัดหรือเปลี่ยนแปลงสิ่งที่พวกเขากิน พวกเขากลับรับประทานอาหารตามปกติ ยกเว้นการเปลี่ยนอาหารหนึ่งมื้อต่อวันด้วยอาหารที่นักวิจัยจัดให้