ReadyPlanet.com


ลูกหม่อน ชื่อนี้คนส่วนใหญ่อาจจะไม่รู้จัก


                ลูกหม่อนเป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ เช่นเดียวกับสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สามารถเจริญได้ดีตั้งแต่เขตอบอุ่นถึงเขตร้อน มีลักษณะเป็นผลรวม รูปทรงกระบอก เมื่อออกผลใหม่ ๆ จะมีสีเขียว เมื่อสุก จะมีสีม่วงแดงเข้ม เกือบดำ ด้วยเป็นพืชอาหารตามธรรมชาติชนิดเดียวของหนอนไหม คนไทยจึงนิยมเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ลูกหม่อน

โดยลูกหม่อนที่อร่อย หากขายผลสด จะต้องเก็บในช่วงที่สุกกำลังพอดี ๆ มีสีแดงอมดำ ถึงจะให้รสหวานอมเปรี้ยว หากมีสีแดงสด จะให้รสชาติเปรี้ยว หรือ ดำ ก็จะออกหวานขมเกินไป ไม่อร่อย สามารถเก็บขายได้ราคากิโลกรัมละ 150 บาทเลยทีเดียว จึงเป็นพืชเศรษฐกิจที่ปลูกแล้วขายได้ราคา เหมาะกับเกษตกรยุคใหม่ที่ต้องการสร้างรายได้จากการทำเกษตร สล็อต

                   ลูกหม่อน นอกจากเก็บผลกินสด ๆ ก็อร่อยแล้ว ยังสามารถแปรรูปไปทำอาหารต่าง ๆ ได้มากมาย เช่นเดียวกับเบอร์รี่อื่น ๆ คือ นำไปตกแต่งเค้ก โดนัท พาย หรือจะ ทานคู่กับโยเกิร์ต ทำแยมทาขนมปัง นำมาปั่นเป็นสมูทตี้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็ได้ โดยหากใครอยากเพิ่มมูลค่าให้กับลูกหม่อนมากขึ้น ยังสามารถนำมาแปรรูป ทำเป็นไวน์ได้อีกด้วยซึ่งวิธีการทำไวน์นั้น จะคัดเอาเฉพาะลูกหม่อนที่สุกแล้วคือ มีสีดำ มาคลุกเคล้ากับน้ำตาลในถังหมัก จากนั้น ใช้มือขยำให้เนื้อลูกหม่อนเละออก เพื่อคั้นเอาน้ำออกมา เทใส่กะละมัง ปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็น  ประมาณ 2 อาทิตย์ พอครบเวลา ให้ช้อนเอาเฉพาะผลลูกหม่อนออกมา ก็จะได้ไวน์ลูกหม่อนพร้อมดื่มแล้วลูกหม่อนอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย โดยเมื่อนำเอาผลลูกหม่อน 100 กรัม มาหาสารอาหาร พบว่า เต็มไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ในส่วนของวิตามิน จะมีวิตามินซีสูงถึง 36.4 มิลลิกรัม และยังวิตามินเอ บี1 บี2 บี3 บี6 บี9 รวมถึงแร่ธาตุเช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม สังกะสี ฯลฯ สล็อตออนไลน์

                  นอกจากนี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ในร่างกาย ตัวอย่างเช่น แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) สารเควเซติน (Quercetin) และสารแคมเฟรอล (Kaempferol) ซึ่งเมื่อทานแล้วนอกจากได้รับสารอาหารครบถ้วน ยังช่วยป้องกันโรคร้าย ที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกายของเราได้อีกด้วยใบตาล ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับกัน ลักษณะค่อนข้างกลมคล้ายพัด มีความกว้างประมาณ 1-1.5 เมตร แผ่นใบหนามีสีเขียว ปลายใบเป็นจักลึกถึงครึ่งแผ่นใบ ส่วนก้านใบหนามีสีเหลืองเป็นทางยาวประมาณ 1-2 เมตร และขอบของทางก้านทั้งสองข้าง จะมีหนามแข็งคล้ายฟันเลื่อยแข็ง ๆ สีดำและคมมากอยู่ตามขอบก้านใบ ส่วนโคนก้านจะแยกออกจากกันคล้ายกับคีมเหล็กโอบหุ้มลำต้นเอาไว้ สล็อต pg



ผู้ตั้งกระทู้ mimii888 (lelemimi76-at-gmail-dot-com) :: วันที่ลงประกาศ 2022-07-22 10:24:59


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2010 All Rights Reserved.