ปริมาณฟลาโวนอลที่สูงขึ้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเกิดภาวะเปราะบางในผู้ใหญ่

ในการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในThe American Journal of Clinical Nutrition เกมบาคาร่า นักวิจัยได้ประเมินผลกระทบของการบริโภคฟลาโวนอลในอาหารที่มีต่อความน่าจะเป็นของการพัฒนาภาวะเปราะบางความเปราะบางส่งผลกระทบต่อผู้สูงอายุ 10% ถึง 15% และเป็นสาเหตุที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอายุ ความจำเป็นในการวิจัยเพื่อป้องกันและการรักษาความเปราะบางนั้นถูกเน้นย้ำโดยที่ไม่มีวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับความเปราะบาง การระบุปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับความเปราะบางเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างมาตรการที่สามารถชะลอ เลิกทำ หรือป้องกันการเริ่มมีอาการ การวิเคราะห์อภิมานของงานวิจัยหลายชิ้นพบว่าการปฏิบัติตามรูปแบบการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพอาจลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะเปราะบางลงได้ 50% ถึง 70% ฟลาโวนอยด์มีศักยภาพในการลดการอักเสบและการพัฒนาความเปราะบางโดยการลดการสะสมของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและกำหนดเป้าหมายการลดลงของเซลล์ชราภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ

การศึกษา: การบริโภคฟลาโวนอลในอาหารที่สูงขึ้น โดยเฉพาะเควอซิตินในอาหาร มีความสัมพันธ์กับการเริ่มมีอาการของภาวะเปราะบางที่ลดลงในช่วง 12 ปีของการติดตามผลในกลุ่มผู้ใหญ่ในการศึกษา Framingham Heart Study  เครดิตรูปภาพ: guentermanaus / Shutterstockการศึกษา: การบริโภคฟ ลาโวนอลในอาหารที่สูงขึ้น โดยเฉพาะเควอซิตินในอาหาร มีความสัมพันธ์กับการเริ่มมีอาการของภาวะเปราะบางที่ลดลงในช่วง 12 ปีของการติดตามผลในกลุ่มผู้ใหญ่ในการศึกษา Framingham Heart Study เครดิตรูปภาพ: guentermanaus / Shutterstock

เกี่ยวกับการศึกษา

ในการศึกษาครั้งนี้ นักวิจัยได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างฟลาโวนอยด์ในอาหาร ซึ่งรวมถึงคลาสย่อยและเควอซิตินของพวกมัน และการเริ่มมีอาการของภาวะเปราะบางในผู้ใหญ่Framingham Heart Study (FHS) เป็นงานวิจัยที่เริ่มขึ้นในปี 1948 โดยมีผู้เข้าร่วม 5,209 คน มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบโรคหัวใจและหลอดเลือดและปัจจัยเสี่ยงในครอบครัว ระหว่างปี พ.ศ. 2514 ถึง พ.ศ. 2518 นักวิจัยได้ลงทะเบียนเด็กจำนวน 5,124 คนใน FHS เพื่อศึกษาว่าประวัติครอบครัวและพันธุกรรมมีส่วนทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างไร การตรวจด้วยตนเองจะดำเนินการทุก ๆ สี่ปีในกลุ่ม FHS แต่ละกลุ่ม

การศึกษานี้เป็นการศึกษาแบบกลุ่มในอนาคตที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่วัยกลางคนและผู้สูงอายุที่ตรวจอาหาร ภาวะเปราะบาง และตัวแปรที่เกี่ยวข้องที่เกี่ยวข้องที่การตรวจวัดพื้นฐาน พร้อมกับการติดตามผลการประเมินภาวะเปราะบางตั้งแต่ปี 2554 ถึง 2557 บุคคลที่รวมอยู่ในการศึกษานี้ไม่มีภาวะเปราะบาง ในช่วงเริ่มต้นของการศึกษาและมาจากการศึกษา FHS Offspring

การตรวจสอบพื้นฐานของการศึกษาใช้ Willett Food Frequency Questionnaire (FFQ) ที่ผ่านการตรวจสอบแล้วเพื่อประเมินการบริโภคอาหาร ผู้เข้าร่วมตอบคำถาม FFQ ด้วยตนเอง ซึ่งสะท้อนถึงการบริโภคอาหารของพวกเขาจากปีที่ผ่านมา การบริโภคฟลาโวนอยด์ทั้งหมดถูกกำหนดโดยการสรุปการบริโภคของประเภทย่อยต่างๆ รวมถึงฟลาโวนอล, แอนโทไซยานิน, ฟลาวาน-3-ออล, ฟลาโวนอยด์, ฟลาโวนอยด์ และโพลิเมอร์ฟลาโวนอยด์ ซึ่งทั้งหมดนี้วัดเป็นมิลลิกรัมต่อวันโดยใช้ FFQ การบริโภคของคลาสย่อยฟลาโวนอยด์ที่เฉพาะเจาะจงนั้นถูกประเมินโดยใช้ FFQ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

การศึกษาเพื่อวัดผลกระทบของการจัดลำดับจีโนมทั้งหมดในผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด

การพัฒนาด้านการถ่ายภาพด้วย PET ใหม่นำเสนอความก้าวหน้าในการวินิจฉัยและการรักษาโรคอัลไซเมอร์

Endometriosis เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือดในสตรี

ภาวะเปราะบางมีลักษณะเป็นกลุ่มอาการของผู้สูงอายุโดยใช้รูปแบบฟีโนไทป์ของภาวะเปราะบางของฟรีดที่ได้รับการดัดแปลง มันถูกระบุโดยการตรวจหาผลลัพธ์ที่ระบุอย่างน้อยสามรายการ: (1) การบันทึกน้ำหนักด้วยตนเองโดยไม่ได้ตั้งใจมากกว่า 4.5 กก. ในปีที่ผ่านมา (2) การรายงานความเหนื่อยล้าด้วยตนเองโดยตอบว่า "เกือบตลอดเวลา" หรือ " บางครั้งก็เป็นเวลาพอสมควร" สำหรับคำถามใดคำถามหนึ่งในสองข้อของ Center for Epidemiologic Studies Depression Scale (CES-D) เช่น "ฉันรู้สึกว่าทุกสิ่งที่ฉันทำคือความพยายาม" หรือ "ฉันไม่สามารถไปต่อได้" รายงานว่าประสบกับความเหนื่อยล้า (3 ) ความเร็วในการเดินช้า (4) แรงจับที่อ่อนแอ (4) การออกกำลังกายต่ำ

ผลลัพธ์

จาก 5,124 คนที่เข้าร่วมใน FHS เกือบ 3,030 คนตอบแบบทดสอบเรื่องอาหารในช่วงเริ่มต้น บุคคลทั้งหมด 1,826 คนได้รับการประเมินความเปราะบางที่การตรวจวัดพื้นฐานและการติดตามผล การศึกษาวิเคราะห์บุคคล 1,701 คน โดย 55.5% เป็นผู้หญิงที่มีอายุเฉลี่ย 58.4 ปี ปริมาณฟลาโวนอยด์ที่ได้รับเฉลี่ยต่อวันคือ 309 มก. นอกจากนี้ การบริโภคฟลาโวนอลเฉลี่ยต่อวันคือ 13.6 มก. ในขณะที่ปริมาณเฉลี่ยของเควอซิทินคือ 9 มก. ต่อวัน

ในช่วงติดตามผล 12 ปี มีคน 224 คนที่มีภาวะเปราะบาง อัตราการเกิดภาวะเปราะบางลดลง 3% เมื่อได้รับฟลาโวนอยด์ทั้งหมดเพิ่มขึ้นทุกๆ 50 มก./วัน ในรุ่นอายุและรุ่นที่ปรับเพศ 1 หลังจากปรับปริมาณพลังงาน CES-D การสูบบุหรี่ในปัจจุบัน เบาหวาน มะเร็ง และ โรคหัวใจและหลอดเลือดในแบบจำลอง 2 ความสัมพันธ์ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางขนาด แต่กลายเป็นไม่มีนัยสำคัญ ไม่พบปฏิสัมพันธ์ที่มีนัยสำคัญระหว่างฟลาโวนอยด์ทั้งหมดกับเพศหรืออายุในแบบจำลอง 2 คลาสย่อยฟลาโวนอยด์แสดงความสัมพันธ์ระหว่าง 0.23 ถึง 0.95

การได้รับฟลาโวนอลในปริมาณที่มากขึ้นพบว่าสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่จะอ่อนแอลง โดยการเพิ่มทุกๆ 10 มก./วัน ส่งผลให้อัตราต่อรองลดลง 20% ความสัมพันธ์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากปรับตัวแปรอื่นๆ ในโมเดล 2 โมเดล 2 ไม่แสดงการเชื่อมต่อที่โดดเด่นสำหรับฟลาโวน, แอนโธไซยานิน, ฟลาวาน-3-ออล, ฟลาโวนอยด์หรือโพลิเมอร์ฟลาโวนอยด์ การบริโภคเควอซิทินที่สูงขึ้น 10 มก./วัน เชื่อมโยงกับโอกาสในการพัฒนาความเปราะบางลดลง 35% ในช่วง 12 ปี ความสัมพันธ์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมในโมเดล 2 โมเดล 2 ไม่แสดงความสัมพันธ์ใดๆ ระหว่างการบริโภคเควอซิตินกับอายุหรือเพศ

บทสรุป

ผลการศึกษาพบว่า แม้ว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์โดยรวมไม่มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับการเริ่มมีอาการเปราะบางในวัยกลางคนและผู้ใหญ่ แต่การบริโภคฟลาโวนอลที่สูงขึ้น โดยเฉพาะเควอซิติน เชื่อมโยงกับโอกาสที่จะเริ่มมีอาการเปราะบางลดลง แอนโธไซยานินพบว่ามีความสัมพันธ์ในการป้องกันการโจมตีจากความเปราะบาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้เข้าร่วมที่มีอายุต่ำกว่า 60 ปี การศึกษาชี้ให้เห็นว่าฟลาโวนอลและเควอซิทินในอาหารอาจป้องกันการเกิดภาวะเปราะบางได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้เขียนเชื่อว่าการวิจัยในอนาคตควรจัดลำดับความสำคัญของการสำรวจศักยภาพของฟลาโวนอลหรือเควอซิตินในการควบคุมอาหารเพื่อรักษาความเปราะบาง