ชานมไข่มุกนี้ทำจากน้ำตาลทรายแดง ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นกว่าน้ำตาลทั่วไป เนื่องจากมีส่วนผสมของกากน้ำตาลและทอฟฟี่ หากคุณไม่สามารถหาเนื้อครีมที่เนียนละเอียดในชานมได้มากพอ ให้เพิ่ม ante ด้วยการเติมนมครึ่งหนึ่งหรือทั้งหมดหรือทั้งหมดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ครึ่งครีม ครึ่งนม - ดึงสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก และทำให้ชาของคุณมีความหนาสม่ำเสมอขึ้นเล็กน้อย หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการทำชาไข่มุก คุณสามารถดูคู่มือโฮมเมดของเราได้ที่นี่ และใช่ เรายังแสดงวิธีทำไข่มุกไข่มุกให้คุณด้วย ชาดำเป็นหนึ่งในชาที่พบได้บ่อยที่สุดที่เสิร์ฟพร้อมกับนม ชานี้เป็นชาแบบดั้งเดิมและมาจากต้นคามีเลีย ไซเนนซิส และถือเป็นหนึ่งในห้าของชาที่แท้จริง

มีการเติมนมและน้ำตาลลงในชาในไต้หวันตั้งแต่การล่าอาณานิคมของดัตช์ในไต้หวันในปี ค.ศ. 1624–1662 เคทเป็นผู้หลงใหลในกาแฟมาตลอดชีวิตและเป็นโฮมบริวเวอร์ที่ชอบเขียนเว็บไซต์เกี่ยวกับกาแฟและลองชิมกาแฟทุกชนิดที่มนุษย์รู้จัก เธอลองชิมกาแฟแปลกๆ จากทั่วโลก และเป็นเจ้าของอุปกรณ์ชงกาแฟในปริมาณที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

น่าชื่นชมที่ร้านชาไข่มุกเหล่านี้หลายแห่งตระหนักถึงความจำเป็นในการจัดหาเครื่องมือที่ยั่งยืนมากขึ้นในชุดอุปกรณ์ทำชาไข่มุกที่บ้าน ไข่มุกชาดำเป็นที่ดึงดูดใจด้วยปริมาณแคลอรีสูงของชานมไข่มุกรสหวานอมเปรี้ยว เมื่อคุณทำไข่มุกแบบดั้งเดิม คุณสามารถเพิ่มปริมาณชาที่ใช้ในการชงเป็นสองเท่าในปริมาณน้ำที่เท่ากัน อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณนำสิ่งเหล่านี้ออกจากน้ำเย็น พวกมันจะเริ่มติดกันทันทีและกลายเป็นเนื้อสัมผัสที่แข็งขึ้น โดยทั่วไป พยายามอย่าต้มไข่มุกจนกว่าคุณจะต้องการ อย่างไรก็ตามสารให้ความหวานเหล่านี้มีความเชี่ยวชาญ

3 วิธีชงชานมไข่มุกที่บ้านง่ายกว่าที่คิด! ทำจากวัตถุดิบจริง สูตรนี้อร่อย สดชื่น และดีต่อสุขภาพ ใช้ไข่มุกจากมันสำปะหลังภายในไม่กี่ชั่วโมง ไข่มุกจากมันสำปะหลังจะดีที่สุดหากใช้ภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากปรุงอาหาร ทำชุดเล็กลงหากคุณกังวลว่าจะมีส่วนเกิน ชา - สำหรับชาไข่มุกธรรมดาและชาไข่มุกคุณจะต้องมีชา

เธอชอบที่จะตรวจสอบธุรกิจในท้องถิ่นและรับประทานอาหาร และเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนที่ปรุงจากฟาร์มในท้องถิ่น เธออาศัยอยู่ในรัฐนิวเจอร์ซีย์โดยแยกจากนิวอิงแลนด์และนิวยอร์ก กับสามีและลูก 3 คนอายุต่ำกว่า 8 ขวบ เธอชอบที่จะตรวจสอบธุรกิจในท้องถิ่นและรับประทานอาหาร และแยกตัวออกจากชุมชนฟาร์มทูเทเบิลในท้องถิ่น ตักผงปรุงรสของคุณออกมาสองช้อนแล้วใส่ลงในเชคเกอร์ของคุณ

ชาที่ใช้กันมากที่สุดคือชาดำ ชาเขียว และชาอู่หลง หากคุณยังใหม่กับชาไข่มุก ลองดื่มชาดำเพื่อเริ่มต้นหรือสูตรผงมัทฉะของฉันในโพสต์นี้ Boba หมายถึงลูกบอลเหนียว ๆ เล็ก ๆ ที่อยู่ด้านล่างของชาไข่มุก สิ่งเหล่านี้ทำมาจากไข่มุกมันสำปะหลังที่ต้มในน้ำร้อนซึ่งทำให้ขยายเล็กน้อยและเคี้ยวได้ ร้านชานมไข่มุกหลายแห่งผลิตเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของผลไม้ ครีม และแม้แต่เครื่องดื่มผสมแช่แข็งบางร้านที่ไม่ได้ใช้ชาเป็นฐาน

เมื่อคุณทำชานมไข่มุกหรือเครื่องดื่มอื่นที่มีไข่มุกไข่มุก คุณควรเสิร์ฟทันที ตามเนื้อผ้า ชานมไข่มุกทำจากชาที่เสิร์ฟพร้อมนมและไข่มุก ชาไข่มุกเรียกอีกอย่างว่าชาไข่มุก ชามันสำปะหลัง ชานมไข่มุก และ “QQ” ในไต้หวัน คุณสามารถหาไข่มุกไข่มุกแบบปรุงด่วนได้ที่ร้านขายของชำในเอเชียส่วนใหญ่

เร่งไฟจนเดือดประมาณ 2 นาที จากนั้นปิดไฟ แต่ปิดฝาไว้บนเตาต่ออีก 2 นาที ระบายไข่มุกในตะแกรงโดยใช้น้ำประปาไหลเบา ๆ ประมาณ 20 วินาทีเพื่อให้สุกช้าลง ใช้ไม้พายอันเดียวกันค่อยๆ ดันไข่มุกไปรอบๆ ตะแกรงเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ติดและเย็นลงอย่างสม่ำเสมอ เมื่อสัมผัสเย็นแล้ว ให้ตั้งในชามผสม เติมน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา แล้วผสมให้เข้ากัน ผสมน้ำ 1/2 ถ้วยตวงกับน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด ปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายและปิดไฟ