ไข่มุกในชาไข่มุกคืออะไร?

ความต้องการชานมไข่มุกที่เพิ่มขึ้นสูงและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องสามารถเปิดโอกาสให้ขยายตลาดได้ ขนาดตลาดของชานมไข่มุกมีมูลค่า 2.4 พันล้านดอลลาร์ในปี 2562 เทียบกับมูลค่าตลาด 2.2 พันล้านดอลลาร์ในปี 2564 ขนาดตลาดของชานมไข่มุกคาดว่าจะสูงถึง 4.3 พันล้านดอลลาร์ภายในสิ้นปี 2570 ชานมไข่มุกที่ใหญ่ที่สุดในโลกบางแห่ง เชน ได้แก่ Chatime, CoCo Fresh Tea & Juice และ Gong Cha เพิ่งย้ายไปอิตาลีจากสหรัฐอเมริกาและฉันคิดถึงชานมไข่มุก แย่จัง!!!

อย่างไรก็ตาม ถ้วยพลาสติกแบบ Takeaway แบบดั้งเดิมที่มีฝาปิดยังคงเป็นวิธีการบรรจุภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุด ผู้ขายชานมไข่มุกบางรายพยายามทำตลาดผลิตภัณฑ์ของตนด้วยการบรรจุภัณฑ์ในรูปทรงที่ไม่เหมือนใคร เช่น หลอดไฟนี้ ซึ่งเสนอการเปลี่ยนแปลงจากถ้วยซื้อกลับบ้านแบบดั้งเดิมด้วยการซีลพลาสติก Winter Corgi (115 บาท) เป็นชาเมล่อนใส่บราวน์ชูการ์เยลลี่รสหวานแต่รสชาติอ่อนกว่า ในเหยือก/ถ้วยตวง ผสมชาดำเย็นกับนมข้นโดยใช้ที่ตี หากคุณไม่ได้ใช้มันสำปะหลังที่ซื้อจากร้าน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไข่มุกและปรุงตามสูตรของฉัน

ขายแป้งโมจิเป็นควอร์ต (120 บาท) เพื่อให้คุณสามารถ DIY ไข่มุกโมจิได้เองที่บ้าน นี่เป็นกิจกรรมที่สนุกสนานสำหรับครอบครัวในการปั้นโมจิไข่มุกตามที่พวกเขาต้องการ ถ้วยเล็กราคา ฿25 ถ้วยใหญ่ราคา ฿35 ท็อปปิ้งเพิ่ม ฿5 และ ฿10 สำหรับวิปครีม ไม่มีการบอกว่ากล้วยไข่จะอยู่ได้นานแค่ไหน ดังนั้นรีบไปที่นั่นโดยด่วน

ฉันพยายามหาวิธีง่ายๆ ในการเรียนรู้วิธีชงชานี้..ฉันคิดว่าฉันจะลองใช้น้ำผึ้งธรรมชาติเป็นสารให้ความหวานของฉัน…ขอบคุณที่แบ่งปัน….. ฉันชอบชา แต่ฉันเพิ่งเคยได้ยินเกี่ยวกับชานี้เป็นครั้งแรก . ส่วนใสนั้นทำจากแป้งมันสำปะหลังบริสุทธิ์และไม่มีการเจือสีเพิ่มเติม สูตรนี้ดูเหมือนง่ายมากและทำตามได้ง่าย คุณยังสามารถทำรุ่นที่ปราศจากนมด้วยนมถั่วหรือนมถั่วเหลือง ฉันลองใช้กะทิกระป๋องหนึ่งครั้งและกะทิก็ทิ้งความรู้สึกตลกไว้ในปากของฉัน

เหนือสิ่งอื่นใด คุณต้องการส่วนผสมเพียง 5 อย่างและใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมชานมบราวน์ชูการ์ใส่ไข่มุก โดยปกติแล้วฉันจะทิ้งชาไว้ตลอดเวลาเพื่อให้ชามีรสเข้มข้นและขม มิฉะนั้นฉันจะพบว่ารสชาติของชาจางเกินไปเมื่อฉันเติมนมและน้ำแข็งก้อนลงในเครื่องดื่ม ใบชาบางชนิดมีรสขมที่เข้มข้นกว่า อย่าลังเลที่จะนำถุงชาหรือใบชาออกหลังจากผ่านไป 5 นาที หากคุณกังวลเกี่ยวกับความขมของชา

คาเฟ่ดูเหมือนจะชอบเปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ อย่างรวดเร็ว ดังนั้นเราจึงสงสัยว่ากิจการโบบะครั้งต่อไปของพวกเขาจะเป็นอย่างไร การศึกษาพฤติกรรมการซื้อกาแฟกระป๋องสำเร็จรูปในเขตกรุงเทพมหานคร. ดูเนื้อหาคุณภาพสูงที่ทีมงานของเราเลือกทุกวัน จากนั้นปรุงต่ออีก 3-4 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย

คุณมีอิสระที่จะผสมและจับคู่ท็อปปิ้งตามที่คุณต้องการเพื่อสร้างชานมไข่มุกที่สมบูรณ์แบบ ด้วยท็อปปิ้งและเครื่องดื่มเกือบโหล ความเป็นไปได้จะถูกจำกัดด้วยปริมาณถ้วยของคุณเท่านั้น วิธีการเตรียมชาไข่มุกแบบดั้งเดิมคือการผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันโดยใช้ถ้วยเชคเกอร์ชาไข่มุกด้วยมือ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชานมไข่มุกมักจะบรรจุในถ้วยพลาสติกสำหรับซื้อกลับบ้าน ปิดผนึกด้วยพลาสติกหรือฝาทรงกลม ผู้เข้ามาใหม่ในตลาดได้พยายามสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ของตนโดยการบรรจุในขวดและรูปทรงที่น่าสนใจอื่นๆ บางคนเลิกใช้ขวดและใช้ถุงพลาสติกปิดผนึกแล้ว

ชายฝั่งตะวันตก ประกอบกับการอุดตันของคลองสุเอซในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2564 ทำให้ร้านชานมไข่มุกขาดแคลนในสหรัฐฯ และแคนาดา มันสำปะหลังส่วนใหญ่ที่บริโภคในสหรัฐอเมริกานำเข้ามาจากเอเชีย เนื่องจากแป้งมันสำปะหลังเป็นส่วนประกอบสำคัญซึ่งปลูกในเอเชียเป็นส่วนใหญ่ ในปี 1990 ผู้อพยพชาวไต้หวันเริ่มแนะนำชาไข่มุกในร้านอาหารไต้หวันในแคลิฟอร์เนีย

ชาไข่มุก - ในไต้หวัน zhenzhu naicha (珍珠奶茶) - ได้ชื่อมาจากลูกมันสำปะหลังที่มีรูปทรงเป็นฟอง เช่นเดียวกับ "ฟองสบู่" ที่เกิดขึ้นเมื่อเครื่องดื่มถูกเขย่าอย่างแรง ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว แม้ว่าไข่มุกในชานมไข่มุกมักจะมีรูปร่างเป็นฟอง แต่ไข่มุกเหล่านี้อาจมีขนาดใหญ่กว่า เล็กกว่ามาก และมีรูปร่างและสีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากกว่านั้น ฉันชอบทำพร้อมๆ กันในขณะที่ต้มไข่มุก ดังนั้นมันจึงพร้อมทันทีที่ไข่มุกสุก สำหรับบันทึกและเคล็ดลับเพิ่มเติม ตรวจสอบสูตรน้ำเชื่อมง่ายๆ ของฉัน คุณสามารถใช้นมหรือนมที่ไม่ใช่นมและปรับระดับไขมัน (เช่น หางนม 2% นมสด ฯลฯ)

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้วุ้นกาแฟหรือวุ้นมะพร้าวแทนไข่มุกได้ หรือข้ามเครื่องปรุงใดๆ ไปดื่มชานมเย็นใส่น้ำตาลทรายแดงแทนก็ได้ ในร้านค้า ชานมไข่มุกจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและมักจะเป็นนมข้น อย่างไรก็ตาม เมื่อทำชานมไข่มุกสูตรนี้ที่บ้าน คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลที่เติมได้ ยิ่งกว่านั้น คุณสามารถใช้นมที่คุณเลือกได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำมันให้ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น