โดยปกติแล้วร้านชานมไข่มุกจะใช้สารให้ความหวานหลายชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวาน สารให้ความหวานทั่วไปที่ใช้ในชานมไข่มุก ได้แก่ น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อม น้ำตาลฟรุกโตส และน้ำผึ้ง ฉันลงเอยด้วยการเริ่มต้นสิ่งง่ายๆ – ชานมไข่มุก ใช้ชาดำเป็นฐาน ตามด้วยสารให้ความหวาน นม น้ำแข็งก้อน และแน่นอน ไข่มุก (ไข่มุกมันสำปะหลังหรือ "ฟองสบู่")!

หลอดชา Boba ก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน มิเช่นนั้น คุณจะต้องเสิร์ฟชาไข่มุกน้ำตาลทรายแดงด้วยช้อนเพื่อตักไข่มุกออกให้หมด อย่านำไข่มุกที่ปรุงแล้วแช่เย็น – ดื่มชาไข่มุกสดๆ ยิ่งไข่มุกอยู่ในความเย็นนานเท่าไหร่ ไข่มุกก็จะยิ่งแข็งตัวเร็วขึ้นเท่านั้น เราทราบดีว่าร้านค้าสามารถบรรลุผลที่คล้ายกันได้โดยใช้ตะแกรงและนำไปแช่น้ำเย็น !

เตรียมชานม |หลังจากทำชานมไข่มุกเองที่บ้าน ฉันชอบแบบคาราเมลมากกว่า ผู้เขียน ผู้ค้นคว้าสูตรอาหาร ผู้สร้างสรรค์ และมือทำอาหารที่อยู่เบื้องหลัง Yellow Chili"s นักชิมที่มีเหตุผล เป็นมิตร เห็นอกเห็นใจ และกระตือรือร้นที่ชอบแบ่งปันสูตรอาหารที่แท้จริง ง่าย รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ ทันที และเด็กได้รับการอนุมัติ ไม่ใช่อะไรนอกจากแป้งมันสำปะหลังที่นวดเป็นแป้งแล้วม้วนเป็นก้อนกลมๆ นำไปต้มและเคลือบด้วยน้ำเชื่อม หากคุณไม่ได้ใช้มันสำปะหลังไข่มุก อย่าลืมเติมน้ำตาลเพื่อชดเชยความหวานที่ขาดไป และหากยังไม่พอ คุณยังมีรูปภาพและวิดีโอทีละขั้นตอนเพื่อแนะนำคุณตลอดการทำชาไข่มุกรสช็อกโกแลตนี้

ของว่างคลาสสิกในฤดูร้อนของไต้หวันมักจะใช้ไข่มุกจากมันสำปะหลัง ในขณะเดียวกัน ร้านค้าในไต้หวันก็เสิร์ฟชาเย็นใส่นมและน้ำตาลมานานแล้ว ดังนั้นอาจกล่าวได้ว่าการแต่งงานของทั้งสองเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ฉันขอแนะนำให้ใช้นมระเหยกระป๋องได้ไหม นมระเหยคาร์เนชันเป็นเป้าหมายของฉันในขณะที่นมระเหยกระป๋องยี่ห้อที่ไม่มีชื่อเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม หากคุณชอบไข่มุกมันสำปะหลังมากในเครื่องดื่ม ขอแนะนำให้ปรุงไข่มุกมันสำปะหลัง 1 ถ้วยแทน 3/4 ถ้วยที่ฉันระบุไว้ด้านล่าง

ใช้ทันทีหรือปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นไว้ได้ไม่เกิน 4 วัน . เมื่อต้องการใช้ ให้ต้มน้ำหนึ่งถ้วยแล้วใส่ไข่มุกมันสำปะหลังลงไปสักสองสามนาทีเพื่อให้อุ่น เติมน้ำยาปรุงอาหาร 1 1/2 ถ้วยตวงและน้ำตาลทรายแดง แช่ถุงชาทั้งสองในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที นำถุงชาออกและใส่ในตู้เย็นให้เย็นอย่างน้อยสี่ชั่วโมงหรือข้ามคืน วางถุงชาสองถุงในถ้วยหรือแก้วขนาดใหญ่

สูตรไข่มุกคลาสสิกทำง่ายด้วยมันสำปะหลังที่ซื้อจากร้านและชาดำ ชาเขียวใส่นมอร่อยและมัทฉะลาเต้ก็เข้มข้นเช่นกัน หากคุณชอบชาเขียวมากกว่าชาดำ ก็ไม่มีเหตุผลใดที่คุณไม่สามารถทำชาเขียวนมได้

ง่ายเหมือนซื้อเยลลี่สำเร็จรูปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้านหรือทางออนไลน์! โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะสุกและรสชาติดีพอ ๆ กับความหลากหลายที่ทำสดใหม่ หากไม่ปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ลองรีเฟรชหน้านี้ ตั้งแต่มันฝรั่งทอดและจุ่มไปจนถึงแอปที่กัดเพียงครั้งเดียว อาหารทานเล่นคือวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มงานปาร์ตี้

เรื่องราวทั้งหมดเกี่ยวกับเครื่องดื่มและผู้ก่อตั้งมีความคล้ายคลึงกันอยู่บ้าง พวกเขาทั้งหมดเกี่ยวกับโรงน้ำชาในไต้หวันในช่วงปี 1980 คุณได้แบ่งปันคำแนะนำที่น่าทึ่งในการเลือกอาหารที่ดีที่สุดเพื่อรักษารูปร่าง

นั่นอาจเป็นจุดที่ฉันหยิบความรักในการทำอาหารขึ้นมา ฉันรักชา แต่ฉันเพิ่งเคยได้ยินเกี่ยวกับชานี้เป็นครั้งแรก คุณยังสามารถติดตามฉันบน INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER และ PINTEREST เพื่อดูอาหารอร่อยๆ และสิ่งที่ฉันกำลังทำอยู่ ฉันได้จัดทำรุ่นที่ใช้นมที่ไม่ใช่นม แต่คุณสามารถใช้นมแทนนมได้หากต้องการ เติมชาลงในกาน้ำชาพร้อมที่กรองหรือใส่ถุงชาลงในแก้ว

โดยปกติแล้วไข่มุกจะสุกบางส่วน และหลังจากต้มในน้ำไม่กี่นาที ไข่มุกก็จะเริ่มนิ่มลง ในหม้อขนาดกลางบนไฟสูงปานกลาง นำน้ำไปต้มแล้วใส่ไข่มุกมันสำปะหลัง ผัดไข่มุกและปล่อยให้สุกประมาณ 10 นาที ไข่มุกจะลอยขึ้นด้านบนเมื่อสุกแล้ว ไข่มุกมันสำปะหลังมีสองประเภท - ปรุงอย่างรวดเร็วและดิบ รุ่นปรุงอาหารด่วนจะปรุงในเวลาประมาณ 15 ถึง 20 นาที และไข่มุกมันสำปะหลังดิบอาจใช้เวลาถึง 45 นาทีในการทำให้นิ่มลง