สูตรข้าวผัดกะเพรา

อย่าปล่อยให้ขนาดของมันหลอกคุณ มันอาจเล็ก แต่พวกมันอัดแน่นไปด้วยความร้อนแรงมหาศาล สำหรับสูตรนี้ ฉันไม่ต้องการให้ข้าวผัดเผ็ดมากจนเกินไปเนื่องจากเราใช้ใบโหระพาอยู่แล้ว ดังนั้นฉันจึงเลือกใช้พริกไทย 1 เม็ด ถ้าคุณรักที่จะเติมชีวิตชีวาของคุณคุณสามารถเพิ่มได้ ใส่ข้าวสวยลงในกระทะ ผัดและปรุงอาหารจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ประมาณห้านาที ใส่ถั่วเขียว พริกหยวกแดง และบรอกโคลี

หรือจะใช้กุ้งหรือเต้าหู้เป็นซอสโปรตีนก็ได้ เพิ่มความร้อนให้กับข้าวผัดนี้ด้วยพริกไทย นี่คือพริกเม็ดเล็กๆ สีแดงและเขียวที่คุณอาจพบเห็นได้ตามร้านขายของชำในเอเชีย สูตรข้าวผัดกะเพราของเราได้แรงบันดาลใจจากรสชาติของอาหารไทย ใช้โหระพาไทยซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อเทียบกับโหระพาที่คุณคุ้นเคยมากกว่า

เราชอบทำอาหารหม้อเดียวมื้อนี้มาก เมื่อคืนก่อนฉันจะทำข้าวหอมมะลิเต็มหม้อพร้อมข้าวผัดไทย ข้าวปรุงรสที่กรอบและเด้งในกระทะเมื่อผัดกับเนย ข้าวผัดกะเพราเป็นเมนูที่ฉันสั่งเป็นประจำที่ร้านอาหารไทยที่ฉันชอบ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำที่บ้านได้ภายในเวลาไม่ถึงสิบห้านาทีโดยเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม

นี่เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมาย แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูเต้าหู้อื่น ๆ ได้เช่นกัน ในทางกลับกัน ใบโหระพามีลำต้นสีเขียวและใบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเขียวอ่อนที่โค้งลง สำหรับรายละเอียดรสชาตินั้นจะมีรสเผ็ดเล็กน้อยของพริกไทยเมื่อเทียบกับกะเพราพันธุ์ไทย

หากคุณต้องการข้าวผัดประเภทต่างๆ อย่างรวดเร็วเพื่อเติมชีวิตชีวา สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ หากคุณต้องการตัวเลือกที่ผอมลงคุณสามารถใช้อกไก่ได้เช่นกัน! ข้าวผัดกะเพราไทยยังเหมาะกับโปรตีนรูปแบบอื่นๆ เช่น กุ้ง หมู เต้าหู้ หรือเนื้อวัว

ข้าวเก่าตากแห้ง ธัญพืชจะแยกออกจากกันและสร้างเนื้อสัมผัสของข้าวผัดอันเป็นเอกลักษณ์ ใช้ข้าวที่เหลือเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน ข้าวหุงใหม่มีความชื้นมาก ลองใช้ข้าวสดในข้าวผัด มันจับกันเป็นก้อนและแฉะ โหระพาไทยเป็นโหระพาประเภทหนึ่งที่มีโป๊ยกั๊กหรือชะเอมดำซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีลำต้นสีม่วง ดอกสีม่วง และใบบางสีเขียวเข้ม

ฉันปรับแต่งเล็กน้อยที่นี่และที่นั่น เหมือนฉันใส่กระเทียม 4 1/2 กลีบ ฉันชอบกระเทียมและพริกไทย 2 เม็ด ฉันใช้ซอสหมักไก่ 1 ช้อนชาแทน 1/2 ช้อนชา นอกจากนี้ฉันใส่กระเทียมและพริกลงในถุงพลาสติกแล้วบดด้วยลูกกลิ้งขนมปัง มันใช้งานได้ดีทีเดียว ด้านล่างนี้เป็นขั้นตอนสั้นๆ พร้อมภาพประกอบเพื่อแสดงวิธีทำข้าวผัดพริกและกะเพรารสเผ็ด

พริกมีความสำคัญต่ออาหารจานนี้ คุณสามารถใช้เกล็ดพริกแดงเป็นทางเลือกสุดท้าย แต่เพียงพอที่จะลิ้มรสเท่านั้น ฉันเป็นแม่ครัวชาวอเมริกันเชื้อสายจีนรุ่นที่ 3 ที่รักการทำอาหารและการกินมาโดยตลอด! ยินดีต้อนรับสู่ไซต์ของฉัน ที่ซึ่งคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านทุกวัน

สูตรนี้รสชาติใกล้เคียงกับร้านอาหารไทยที่คุณชื่นชอบ ยังคงพยายามคิดว่าทำไมข้าวผัดกะเพราไก่ของฉันถึงมีรสขมแม้หลังจากกินเสร็จครึ่งชั่วโมง ต้องการคำแนะนำของคุณ ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก ตีจนน้ำตาลละลาย