แม้ว่าจะมีรุ่นที่ปราศจากคาเฟอีนซึ่งใช้นมเพียงอย่างเดียว ในกระทะแยกต่างหาก ต้มไข่มุกมันสำปะหลังในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 ถึง 8 นาที เมื่อสุกแล้วให้นำไข่มุกขึ้นจากน้ำร้อน นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด 2 นาที นำไข่มุกของคุณขึ้นจากน้ำแล้วผสมในน้ำเชื่อมธรรมดาครึ่งหนึ่ง คุณยังคงสามารถเพลิดเพลินกับไข่มุกมันสำปะหลังที่เหนียวเหนอะหนะและไม่อุดมด้วยสารอาหาร แต่เสิร์ฟในชานมที่มีน้ำตาลต่ำกว่ามาก!

เรียกกันทั่วไปว่าชาชัยทางตะวันตก ชานมอินเดียใช้ชัยเป็นฐาน ชาชัยเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศผสมกับใบชาดำ เครื่องเทศมักจะเป็นพริกไทยดำ ขิง กระวาน อบเชย และกานพลู Masala chai เป็นนมที่หนักและมีน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อต่อต้านและทำให้เครื่องเทศมีรสหวาน อย่างที่คุณคาดไม่ถึง ด้วยการแช่ชาและเครื่องเทศ เครื่องดื่มนี้อัดแน่นไปด้วยคุณสมบัติในการรักษา

ต้มถั่วแดงเป็นเวลาหลายนาที สะเด็ดน้ำ และปั่นในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมสารให้ความหวานจนเป็นเนื้อเนียน ฉันยังได้แชร์วิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับชานมไข่มุกด้านล่างนี้ ซึ่งฉันหวังว่าจะช่วยให้คุณทำชานมเคี้ยวหนึบที่บ้านได้ และคุณสามารถค้นหาสูตรนี้ในรูปแบบเรื่องราว เสิร์ฟชาบับเบิ้ลนี้อุ่น ๆ ในวันฤดูหนาวหรือใส่น้ำแข็งเพื่อดับกระหายในวันฤดูร้อน ไม่มีเหตุผลเพราะคุณต้องการ "ชานมไข่มุก" ลองนึกภาพสูตรแพนเค้กที่มี "ส่วนผสมแพนเค้ก" อยู่ในนั้น

หากคุณมีส่วนเกิน คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ไม่มีอากาศถ่ายเทที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้ ชานมไข่มุกโฮมเมดยังดีกว่า ดีต่อสุขภาพ และถูกกว่าที่ซื้อตามร้านเป็นอย่างมาก ทำจากส่วนผสมจริง ๆ (ที่นี่ไม่มีน้ำเชื่อม!) และคุณสามารถกำหนดปริมาณน้ำผึ้งหรือน้ำตาลที่คุณเติมให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้เอง สงสัยว่าจะทำชาไข่มุกที่บ้านได้อย่างไร? เรากำลังแชร์ 3 วิธีทำชาไข่มุกที่บ้านและทำง่ายกว่าที่คุณคิด!

อุ่นน้ำ 16 ถ้วยด้วยไฟแรงจนเดือด อุ่นน้ำ 17 ถ้วยด้วยไฟแรงจนเดือด อุ่นน้ำ 10.5 ถ้วยด้วยไฟแรงจนเดือด อุ่นน้ำ 17 ถ้วยด้วยไฟแรงจนเดือดในหม้อใบใหญ่ ร้านชานมไข่มุกร้านหนึ่งในไต้หวันชื่อ Jhu Dong Auto Tea ผลิตชานมไข่มุกทั้งหมดโดยไม่ต้องใช้แรงงานคน

ฉันแน่ใจว่าไม่ได้ผสมกับนมใด ๆ และเก็บไว้ในขวดที่มีฝาปิดแน่นเพื่อยืดรสชาติและความสด หากคุณใช้ไข่มุกไข่มุกแบบโฮมเมด ให้ทำตามสูตรที่นี่เพื่อปรุงไข่มุกไข่มุก แต่ฉันไม่แนะนำให้ทำส่วนประกอบอื่น ๆ สำหรับสูตรชาไข่มุกล่วงหน้า จริงๆแล้วฉันชอบไข่มุกมันสำปะหลังที่ฉันทำเองมากกว่า พวกเขาจะเคี้ยวกว่ารุ่นที่ปรุงอย่างรวดเร็วและรายการส่วนผสมสั้นและง่าย

อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของไข่มุกก่อน อย่าผสมไข่มุกของคุณกับน้ำเย็น มิฉะนั้นไข่มุกจะถูกทำลาย นำน้ำไปต้มให้พอเดือดแล้วปรุงลูกแพร์เป็นเวลา 2o ถึง 30 นาที จากนั้นย้ายออกและล้างด้วยน้ำเย็น

คุณสามารถเลือกวิธีทำชานมไข่มุกด้วยวิธีใดก็ได้ เพียงให้แน่ใจว่าชาขั้นสุดท้ายนั้นเข้มข้นเล็กน้อย เพื่อที่จะสามารถเจือจางด้วยนมและยังคงรสชาติที่ดีไว้ได้ ชาอาหารเช้าแบบจีนเป็นตัวเลือกปกติสำหรับชานมไข่มุกนี้ อาจเป็นเพราะต้นกำเนิดของไต้หวัน

อย่าลืมใช้น้ำจืดและน้ำแร่หรือน้ำกรองดีที่สุด อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งมีความพร้อมในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระและสนับสนุนสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณตั้งแต่หัวจรดเท้า สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในชาดำสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรัง

คุณยังสามารถใช้ชาชนิดอื่น เช่น มะลิหรือชาเขียว คุณอาจใช้มันสำปะหลังไข่มุกแบบดั้งเดิม (แบบไม่สำเร็จรูป) ซึ่งต้องใช้เวลาปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณมีหลอดกว้างสำหรับดูดไข่มุกมันสำปะหลังหรือไม่? ฉันซื้อของที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ที่ทำจากสแตนเลส สะดวกมาก (ใช้กับเครื่องล้างจานได้) และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม